Biba, "Una Trattoria Italiana"

Biba, “Una Trattoria Italiana”

Biba es un sitio reconocido para aquellos que gustan de la buena mesa italiana en un ambiente autentico, relajado y familiar.


Biba posee toda el alma de una trattoria italiana, con su comida deliciosa y sin pretensiones al mejor estilo casalingo; el tipo de comida que se pueden esperar sea servido en la casa de su abuela si su abuela fuera italiana y una gran cocinera (todas las abuelas italianas son grandes cocineras).


Biba es el lugar perfecto para la cena familiar o para el almuerzo de trabajo.   La cocina está abierta para que los comensales puedan ver como el chef prepara las recetas autenticas, con los productos más frescos adquiridos a diario y por si fuera poco tiene su propia producción de pasta hecha en casa.

Y en esta ocasión el chef Sergio Díaz nos presenta dos deliciosos platos que solo Biba te puede ofrecer:

Un atún acompañado de una cremolata a base de muchas hierbas y aceite de oliva de alcaparras, con piñas asadas, que harán que el sabor de todos los ingredientes exploten en tu boca.

Un lingüini con parmesano rayano  de 24 meses de maduración ¡una delicia!

Y todo esto lo puedes disfrutar con un mojito a base de albahaca, limón y fresas con Ron Botrán Añejo y Perrier

Puedes visitarlos en el 10a Avenida 5-49 zona 14 y en C.C. Oakland Mall zona 10.